Martillo Ablandador de Carne – Fundición de Aluminio (19,5 cm)

Lográ cortes más tiernos, cocciones parejas y preparaciones profesionales en tu cocina con este mazo aplanador de alta resistencia. Fabricado en una sola pieza de fundición, es la herramienta indispensable para preparar milanesas perfectas, emparejar pechugas de pollo o tiernizar las carnes más firmes de forma rápida y sin esfuerzo.

Puntos Destacados:

• Doble Cara Funcional: Cuenta con dos superficies de trabajo diseñadas para diferentes necesidades culinarias:

  • Lado con Púas: Ideal para romper las fibras musculares de las carnes rojas más duras, logrando que queden sumamente tiernas y absorban mejor los condimentos o adobos.

  • Lado Liso: Perfecto para aplanar, estirar y emparejar el grosor de filetes, bifes o pechugas de pollo, garantizando una cocción uniforme en la plancha o sartén.

• Fundición de Aluminio Macizo: Un material liviano para el manejo diario pero sumamente robusto al impacto. No se deforma, no se quiebra y ofrece el peso justo para que el golpe sea efectivo sin requerir demasiada fuerza física.

• Diseño Ergonómico Corto: Con sus 19,5 cm de longitud, ofrece un control total y un equilibrio excelente durante el uso, evitando movimientos toscos y protegiendo tus manos.

• Higiene Superior: Al estar moldeado en una pieza compacta sin uniones ni costuras, evita la acumulación de restos de comida o bacterias, facilitando una limpieza profunda después de cada uso.

Especificaciones Técnicas:

• Largo Total: 19,5 cm.

• Material: Fundición de aluminio de grado alimenticio.

• Características del Cabezal: Doble propósito (superficie dentada / superficie lisa).

• Uso Recomendado: Tiernizar, aplanar y estirar carnes rojas, aves o cerdos.

¿Por qué sumar esta herramienta a tu cocina?

Consejo de Cocina: Emparejar el grosor de la carne antes de cocinarla es el secreto de los grandes cocineros. Al lograr que todo el bife tenga el mismo espesor, evitás que algunas partes queden secas mientras otras siguen crudas. Además, al usar la cara dentada, reducís a la mitad el tiempo de marinado, ya que los jugos y especias penetran profundamente en la pieza.

¡Mejorá la textura de tus platos y lográ preparaciones perfectas con un accesorio clásico y duradero!